Veoma popularan širom sveta i nezamenjiv kod mnogih zdravstvstvenih problema, efikasno ovaj začin i super brzo deluje, zato i ne čudi njegova široko rasprostranjena primena jer ovu biljku je sam Bog podario da bi ljudima rešavlal mnogobrojne zdravstvene probleme!

Zbog specifične arome i slatkastog ukusa, ovaj začin često se koristi kao dodatak jelima. Poznato je da sprečava nadimanje, jača želudac i pospešuje  varenje.Anis je sredozemna začinska biljka koja se masovno koristi širom sveta. Svi delovi ove biljke su jestivi.U domaćinstvu se prvenstveno koristi kao dodatak kolačima, hlebu, pecivima…Takođe, može se dodavati i kuvanim jelima, salatama i sosevima. Budući da poseduje brojna lekovita svojstva, može biti od velike pomoći i u ublažavanju raznih zdravstvenih tegoba, a naročito probavnih.Lekovita svojstva. Semenke anisa obiluju mineralima – kalcijumom, gvožđem, bakrom.magnezijumom, kalijumom i cinkom.

Naročito se savetuje malokrvnim osobama jer 100 gr. semena sadrži čak 36,96 mg gvožđa. Zbog visokog procenta kalijuma što češće treba da ga koriste osobe koje boluju od hipertenzije, jer ovaj mineral štiti kardiovaskularni sistem.Seme anisa blagotvorno deluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača želudac, pospešuje probavu i podstiče laktaciju kod dojilja. Njegovo umirujuće dejstvo prelazi putem majčinog mleka i na dojenče. Ova biljka pomaže i u slučaju upale pluća, jetre, i materice, te podstiće izbacivanje šlajma i izlučivanje mokraće.

Takođe, se primenjuje i u slučaju oticanja nogu vode u kolenima i trbušnoj šupljini. Glavni sastojak ove biljke jeste eterično ulje, čije je blagotvorno dejstvo poznato još od davnina. Koristi se za smanjivanje apetita i kao sredstvo za poboljšanje cirkulacije krvi. Sastavni deo ovog eteričnog ulja je i jedinjenje anetol koje uništava bakterije, sprečava nadimanje, kao i upalu krajnika.

Osim toga, anis se koristi i u industriji kolača i slatkiša, a širom sveta od njega se prave razni likeri i rakije sa prepoznatljivim mirisom.Ova biljka se koristi i u kozmetičkoj industriji, kao i za spravljanje prirodnih preparata za negu kože. Ulje  zaceljuje rane od ugriza i uboda insekata, te ublažava svrab i iritaciju. Takođe, ako vas muči glavobolja, zapalite nekoliko  semenki ovog začina u zatvorenoj prostoriji.

I.R.