Eksperimentalna kuhinja i nove ideje koje pokereću maštu čine čuda kada je u pitanju vrhunski recept koji vam može ulepšati dan. Bake mahom znaju da valjano iskoriste svaku supstancu da bi dobile u ovom slučaju ekstra burek koji se samo poželeti može…

Ova inovacija od drevnog recepta za burek će vas oduševiti!

Ovako pripremljen burek-pita veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Odličan  je i za iznenadne goste, a uz neku salaticu, pavlaku ili jogurt može  biti i predlog za brzi ručak.

Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.

Potrebno je:

4 jaja,

250 g mlevenog mesa,

1 praziluk,

1 pavlaka ili jogurt od 200 gr.,

6 kašika griza,

6 kašika brašna,

1 prašak za pecivo,

50 ml ulja,

so,

biber,

Priprema:

Praziluk iseći na kolutove, pa propržiti na ulju. Dodati mleveno meso pa malo prodinstati, a zatim dodati so i biber. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati brašno i griz u koji smo izmešali prašak za pecivo. U to dodajte mleveno meso, zatim jogurt ili pavlaku i sve dobro izjednačite. Pleh prečnika 24 cm podmažemo i sipamo testo. Možemo posuti malo rendanog kačkavalja. Peći na 200 stepeni oko 35 – 40 minuta. Ohlađen burek seći na kocke i služiti uz kiselo mleko ili jogurt.

I.R.